以前、フェアトレードのチョコレートについてご紹介したことがありますが、今回も関連した新情報をお伝えします。
お正月休みに日本で親友に会った時、環境やフェアトレードの話になりました。彼女は本当にナチュラルで素敵な大学時代からの友人です。チョコレートが大好きな私達はチョコレートの話で盛り上がりました。その時に友人のお気に入りのフェアトレードのチョコレートの話になり、ピープル・ツリーのフェアトレード・チョコレートを教えてもらいました。
ピープル・ツリーはおしゃれなオーガニックコットンのお洋服やフェアトレードの雑貨を紹介、販売していて、ウェブサイトを時々拝見させて頂いていましたが、チョコレートについては知りませんでした。後日、プレゼントやチョコレートを購入するため、ピープル・ツリーの表参道店へ行ってみました。さっそくオーガニック・スーパービターとレーズン&カシューナッツのチョコレートを購入しました。
このフェアトレード・チョコレートの販売するきっかけになったのは、ピープル・ツリーの代表者のサフィアさんがチョコレートの出来上がるまでに農家の人々が苦労を強いられているということを日本の人たちに知ってもらいたいという気持ちからだったそうです。
ピープル・ツリーはスイスのフェアトレード団地ア「クラロ」を通じてボリビアの「エルセイボ」というカカオ栽培の農業協同組合と提携していて、フェアトレード・チョコレートの原料のカカオは「エルセイボ」のものを使用しています。また砂糖はフィリピンのネグロス島の人たちが伝統的な製法で作った栄養価の高いマスコバド黒糖を使っています。詳しくはピープル・ツリーのウェブサイトに訪れてみてください。
http://www.peopletree.co.jp/index.html
ピープル・ツリーのスタッフの方々が時間をかけて一生懸命に作り上げたチョコレートについてお分かりになれるかと思います。
フェアトレード・チョコレートはオーガニック・スーパービター、オーガニックビター、ミルク、へーゼルナッツ、オレンジ、ホワイトクリスピー、とレーズン&カシューナッツの7種類があり、一枚50ｇで価格は250円です。私が購入したオーガニック・スーパービターはカカオが85%も含まれています。このスーパービター・チョコレートには食べやすくするために砂糖は黒糖ではなく糖度の高いパラグアイ産の白砂糖が使用されています。私好みの苦味が強い(でも食べやすいです）チョコレートです。
生産者や原料がわかると安心して、しかもピープル・ツリーのフェアトレードに対する情熱と活動には頭があがりません。さらに感謝していただく気持ちがさらに深くなります。これからも是非応援したいと思います。
写真は購入したチョコレート。包装紙の裏にはフェアトレードについてと生産者が写真入で載っています。
