今回は前回の学会(集中講座)の続きをご紹介します。3日目の午前中はフィールドトリップが行われました。最初はユニオンスクエアのファーマーズマーケットへ。ユニオンスクエアのインフォメーションセンターのガイドの人から説明を受け、その後は個人で各店舗めぐり。大都会の真ん中に新鮮な色とりどりの夏野菜が多く並んでいるのを見て、みんな喜んでいました。色や形の違うトマトを購入し、味見をしました。どれもおいしかったです。
ファーマーズマーケットの一角にスクールバスを逆さにしてできた手作りガーデン”The Who Farm – the white house organic garden project”が開かれていました。スクールバスを逆さにして、トップがガーデンになっていました。
ファーマーズマーケットの後、チェルシー地区にある公立幼稚園、小学校(ＰＳ41)で行われている”Greenroof Environmental Literacy Laboratory (gell) – 屋上グリーン環境教育実験室プロジェクト”を訪問しました。ニューヨーク市のサイエンス教育の一環の屋上のグリーン化プロジェクトでもあり、子供たちに都会の中で植物を育て、環境にやさしい街づくりを提供するため、学んでもらうために作られました。このプロジェクトに参加するのはほとんどボランティアの親たちです。子供たちの未来のため、地球環境を守るために少しでもできることがあればと積極的に活動する姿に感動してしまいました。
学校の裏庭にある小さな庭園と屋上を見学しました。屋上はまだ何も構築されていなく、これから少しずつ植物を植えていくそうです。温室も建てられるそうです。
このフィールドトリップはとても好評でした。都会に住んでいても環境にやさしい街づくりは十分可能で、環境教育がとても大事だということを実感しました。半日緑に触れることができて楽しかったです。
＊写真はオーガニックファームプロジェクトに使われているスクールバス、色とりどりのトマト、ユニオンスクエアのファーマーズマーケットのガイド、学校の庭園と屋上の様子。
スクールバス：オーガニックファームプロジェクト
http://www.thewhofarm.org/TheWhoFarm/Home.html
屋上グリーン環境教育実験室
http://www.ps41.org/Media/pdfs/GELL_flyer_v3.0.pdf
コメント (3)
こんにちは、初めてコメントします。
いつも楽しく読ませてもらっています。
詳しく具体的に書かれていて、感心しています。
私は、行動変容をテーマの中心に活動している栄養士です。
行動を変えていくときにも、環境は大きな助けになりますね。
今回の記事、ありがとうございました。
投稿者: TK | 2008年09月16日 22:30
日時: 2008年09月16日 22:30
TKさま、
はじめまして、ご丁寧な、コメントをどうもありがとうございました。とてもうれしかったです。
栄養士さんとのことですが、日本でご活動されているのですか？
環境は本当に大事です。食の行動変容に一番といってもいいほど環境は影響するのではないかと思います。いつかシェアができるといいですね。
投稿者: Asa | 2008年09月17日 20:52
日時: 2008年09月17日 20:52
Asaさま、
はい、管理栄養士として日本で活動しています。
パーソナルライフコーチの経験も併せて持っています。
相手の健康によい影響を与えるには、
相手の価値観に沿ったアドバイスや
行動を変えるサポートが必要だと考えています。
また、シェアできる機会があるといいですね。
PS.
私も、（栄養学科ではありませんが）海外留学の経験があります。
海外で学ぶというのは、視野が広がると同時に、
ずいぶん大変なこともありますね。
楽しく、有意義な学びが得られるといいですね。
投稿者: TK | 2008年09月18日 01:43
日時: 2008年09月18日 01:43