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Re: PFCバランスについて

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なし Re: PFCバランスについて

msg# 1.1
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前の投稿 - 次の投稿 | 親投稿 - 子投稿なし | 投稿日時 2018/4/5 12:11
通りすがりの管理栄養士 
PFC比ですか?
エネルギー産出栄養素バランスではなく??

どちらも目安として考えていただいてよいかと思います。
実際に献立をたてるときは、私は食事摂取基準や食品構成表を元にたてています。
食事摂取基準のエネルギー産出栄養素バランスのページにも、「各栄養素の範囲については、おおむねの値を示したものであり、生活習慣病の予防や高齢者の虚弱の予防の観点からは、弾力的に運用すること」と記されています。

エネルギー産出栄養素バランスの設定方法については、「日本人の食事摂取基準2015」の各栄養素欄に記されています。
日本人の食事摂取基準は厚労省のHPにありますので、ご参考にして下さい。
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